毛毛虫蒸菜

步骤 1

毛毛虫洗净控干水分

步骤 2

先用食用油拌一下，这样不易出水还容易裹上面粉

步骤 3

少量多次的加入面粉拌匀，像这样就可以了，蒸屉上放一块笼布，把毛毛虫倒进来，隔水蒸水开后计时10_15分钟(如果铺的薄10分钟，厚一点15分钟，拿捏不准的尝一下是软烂不硬的就可以了)

步骤 4

蒸好后倒进大一点的容器里，趁热放盐和鸡精(盐根据自己的口味先少放，尝一下，合适了就好，每个人的口味咸淡不同)搅拌均匀，再➕蒜末，小米辣，辣椒油拌匀开吃，香菜和小米辣是点缀可不放